"Nič Ti nedá taký pocit ako chudosť, ani sladkosť!"

Závislosť od diét

1. června 2008 v 21:25 | lucy |  Diets
Krotitelia cukrov, Južné pobrežie, Zóna... Hollywoodska produkcia nesladených amerických trhákov, ktoré točia o tom istom. O diéte. Stačí použiť fotku vychudnutej hviezdy, dopísať pár slov o tom, že za 2 týždne budete vyzerať ako ona a predaj stúpa do hviezdnych výšin. Amerika jednoducho vie, ako na to.

Boom okolo hollywoodskych diét sa začal v období 50. rokov minulého storočia, keď sa na filmovom plátne objavili prvé ikony ženskej krásy - Marilyn Monroe a Elizabeth Taylor. Hoci verejnosť presviedčali, že chudnú, ešte stále sa dalo hovoriť o plných tvaroch. V 60. rokoch leteli štíhle hippie tvary a Dr. Silman so svojou vysokobielkovinovou diétou, ktorá sľubovala úbytok 2,5 až 7 kg za týždeň. O dekádu neskôr sa presadil Dr. Atkins, ktorý zo stravy vylúčil sacharidy a spôsobil tak želaný pokles váhy až o 10 kg. V rovnakom období sa na trh dostali aj rôzne posilňujúce nápoje ako SlimFast, Herbalife a pod.

V 80. rokoch sa chudlo pomocou monotónnej stravy - napr. ryžovou, špagetovou, ovocnou či zeleninovou diétou. Čím viac kilogramov išlo dole, tým lepšie. V 90. rokoch marketing siahol po ultra vychudnutých modelkách. Čo na tom, že vedľajším účinkom týchto diét boli rôzne zdravotné problémy ako celkové vyčerpanie organizmu či poruchy stravovania? Veď hlavné je, že sa to predáva a že ľudia v to veria. A že to stále platí aj v roku 2007, dokazuje aj tento malý výber z toho, čo sa nosí a čo sa NEJE.

Catherine Zeta-Jones Atkinsova diéta

hlad +
zdravie +
náročnosť ++

Atkinsova diéta povoľuje neobmedzené množstvo proteínov vrátane mäsa, vajec a syra. Príjem sacharidov pri takomto stravovaní je obmedzený na 15 až 60 gramov denne. Inými slovami, pokojne si dajte slaninu, ale bez chleba.

Zakázané potraviny: cestoviny, chlieb, ovocie

Plusy: Jej obdivovateľom vyhovuje najmä to, že si môžu dopriať tuky a proteíny, ktoré väčšina tradičných diét obmedzuje. Ďalším pozitívom je nekomplikovaná príprava jedál.

Mínusy: Spôsob stravovania, ktorý obmedzuje sacharidy, spôsobuje, že telo čerpá energiu z tukov alebo zo svalov. Získavanie energie z uložených tukov vedie k produkcii ketónov. Tento vedľajší produkt potláča apetít, ale zároveň spôsobuje nevoľnosť, únavu a potenciálne nebezpečnú stratu tekutín. Rozhodne by sa na ňu nemali dať ľudia s cukrovkou a chorobami srdca či obličiek. Okrem toho neobmedzený príjem tukov vedie k zvýšenému riziku výskytu srdcovocievnych ochorení. Nezdravé je aj obmedzovanie ovocia, zeleniny a celozrnných produktov.

Reštaurácie: Áno, ale bez cestovín, ryže, zemiakov, chleba a dezertov Alkohol: Nie je povolený
Kofeín: Iba bezkofeínové nápoje
Vyznávači: Catherine Zeta-Jones, Minnie Driver

Menu na 1 deň
raňajky - šalát z tuniaka, 1/2 grapefruitu, bezkofeínová káva
obed - porcia grilovaného kurčaťa, malý šalát s paradajkami a dresingom
večera - steak z rebierka, malý šalát s paradajkami a dresingom na zahryznutie - mandle, kapustový šalát, malá uhorka

Sarah Jessica ParkerZónová diéta

hlad +
zdravie +
náročnosť +

Ďalšia vysokoproteínová, nízkosacharidová diéta, ktorej úlohou je znížiť hlad (asi viac ako váhu). Presný stravovací plán sa vypracúva podľa pohlavia, činnosti a aktuálneho percentuálneho pomeru tuku v tele. Podľa tejto diéty by ste mali v strave prijať 40 % sacharidov, 30 % proteínov a 30 % nenasýtených mastných kyselín. Všetky jedlá sa pridržiavajú tohto pomeru, aby telo získavalo maximálnu energiu a zároveň strácalo nadbytočnú váhu v rámci svojej výkonnostnej "zóny".

Zakázané potraviny: opäť cestoviny, chlieb a zemiaky

Plusy: Kilá pôjdu dole pre nízky príjem kalórií. Užívať si môžete jedlá s vysokým obsahom proteínov ako napr. steaky a pečené bravčové.

Mínusy: Veľmi nízky príjem sacharidov, čo vás môže za chvíľu energeticky vyšťaviť. Zónová diétna strava je tiež chudobná na vlákninu, vitamíny a minerály, pretože sa drasticky obmedzujú cestovinové jedlá, zemiaky a chlieb. Dosť únavné môže byť aj preratúvanie porcií jedla na pomer 40-30-30.

Reštaurácie: áno
Alkohol: s mierou
Kofeín: nie
Vyznávači: Sarah Jessica Parker, Jennifer Aniston

Menu na 1 deň
raňajky - praženica, pohár hroznového džúsu, 1/2 ryžového toastu
obed - sendvič so šalátom z darov mora, 1 jablko
večera - morčacie mäso na čili, 1 broskyňa na zahryznutie - pomaranč, jahody, nízkotučný syr

Demi MooreKrotitelia cukrov

(V origináli Sugar Busters)
hlad +
zdravie ++
náročnosť ++


Ako prezrádza už samotný názov, táto diéta sa snaží takmer absolútne eliminovať cukor. Odôvodňuje to tým, že jedlá s vysokým obsahom sacharidov podporujú nadmernú produkciu hormónu inzulínu, ktorý bráni strate hmotnosti.

Zakázané potraviny: rafinovaný cukor v koláčoch, cukríkoch, sýtených nealko nápojoch, ako aj v zemiakoch, bielej múke a cestovinách

Plusy: Zníženie konzumácie rafinovaných cukrov je cieľom väčšiny zdravotníckych organizácií. Ak sa to nepreženie. Táto diéta našťastie poskytuje jasné rady, ktorým jedlám sa treba vyhýbať a ktorým nie.

Mínusy: Z vedeckého hľadiska sa zatiaľ nedokázalo, že by zdraví ľudia, ktorí jedia stravu bohatú na sacharidy, automaticky priberali. Rovnako nezmyselné z pohľadu zdravej výživy je aj vylúčenie zemiakov, kukurice a mrkvy so "zakázanými" cukrami.

Reštaurácie: áno
Alkohol: Áno, ale iba na plný žalúdok. Prednosť dostáva červené víno vďaka nízkemu obsahu cukru.
Kofeín: max. 2 - 3 nápoje s obsahom kofeínu denne
Vyznávači: Demi Moore, Sharon Stone

Menu na 1 deň
raňajky - pomaranč alebo grapefruit, ovsená kaša, káva alebo čaj
obed - morčacie mäso a syr v ražnom alebo celozrnnom chlebe s horčicou alebo nízkotučnou majonézou (jedna tenká vrstva!), hlávkovým šalátom a paradajkami
večera - mleté hovädzie mäso v paradajkovej omáčke (nesladenej), pšeničné cestoviny posypané parmezánom, hlávkový šalát s čerstvým hráškom, praženými píniovými orieškami a dresingom z olivového oleja, balzamového octu, cesnaku, bazalky a kremžskej horčice
dezert - nesladený jogurt alebo zmrzlina

Jessica SimpsonJužné pobrežie

(v origináli South Beach)
hlad +
zdravie +++
náročnosť ++


Takzvaná diéta Južného pobrežia nielenže sľubuje rýchle chudnutie bez hladu a trápenia, ale aj zlepšenie kardiovaskulárneho systému. Skladá sa z 3 fáz. Prvá je najprísnejšia s najväčšími obmedzeniami a trvá 2 týždne. Druhá fáza navracia do stravy niektoré so zakázaných potravín a trvá dovtedy, kým diétujúci nestratí požadovaný počet kíl. Tretia fáza je vo svojej podstate udržiavacia a mala by trvať doživotne.

Zakázané potraviny: V prvej fáze sú to ryža, ovocie, cestoviny, celozrnný chlieb a nízkotučný jogurt a mlieko.

Plusy: Dôraz sa kladie na normálne porcie jednoduchých proteínov ako sú ryby a kuracie mäso, neobmedzené množstvo zeleniny s nízkym glykemickým indexom, výdatné množstvo zdravých tukov ako olivový olej, orechy a avokádo a malé porcie "zdravých sacharidov" v ovocí a cereáliách. Výsledkom je zníženie LDL (zlého) cholesterolu a úrovne triglycerínu a zvýšenie HDL (dobrého) cholesterolu.

Mínusy: Eliminácia zdravých jedál s vysokým glykemickým indexom nie je dobrá pre každého a aj to je hlavný dôvod, prečo sa táto diéta neodporúča pre diabetikov. Navyše, ak sa človek príliš dlho drží fázy 1, ochudobňuje svoj organizmus o dôležité výživné látky a minerály.

Reštaurácie: Pri starostlivom objednávaní je stravovanie v reštauráciách povolené - najmä počas 2. a 3. fázy.
Alkohol: Povolené je najmä červené víno vďaka jeho pozitívnym účinkom na kardiovaskulárny systém.
Kofeín: s mierou
Vyznávači: Jessica Simpson, Hillary Clinton

Menu na 1 deň
raňajky - pohár zeleninovej šťavy, zeleninový koláčik alebo 2 plátky anglickej slaniny, bezkofeínová káva alebo čaj s nízkotučným mliekom a umelým sladidlom
obed - grilované kuracie prsia alebo tuniakový šalát
večera - grilovaný losos s rozmarínom, špargľa na pare, zeleninový šalát (hlávkový šalát, uhorky, paprika, cherry paradajky)
dezert - krém zo syra ricotta s vanilkovou príchuťou

Liv TylerSuperrýchla diéta

Hovorí sa jej aj Hollywoodska diéta alebo diéta supermodeliek. Patrí do skupiny tých, ktoré sú obzvlášť preslávené rýchlym účinkom a následným jojo efektom (v opačnom prípade pokojne začnite vypĺňať prihlášku do klubu anorektičiek). Jej heslom je 3 kilá za 3 dni alebo "pozri, ako rýchlo sa viem dostať na predvádzacie mólo". V reálnom živote je táto diéta natiahnutá na týždeň a na Slovensku by sme jej pokojne mohli hovoriť "nežer". Veď si pozrite denné menu.

Zakázané jedlá: mliečne produkty, sladkosti, ovocie, tuky

Plusy: Iba ak hrejivý pocit, že podobne ako vy sa trápi aj Naomi Campbell alebo Heidi Klum. A inak asi to, že si veľmi nemusíte lámať hlavu nad tým, čo si uvaríte. Základný zoznam totižto obsahuje iba malú konzervu tuniaka, malú konzervu lososa, misku zeleninovej polievky, 10 surových mandlí a 3 vaječné bielky uvarené natvrdo. Za deň si z tejto ponuky môžete vybrať až 2 x.

Mínusy: Ak sa nechcete utýrať, jojo efekt po tejto diéte už zvoní pri dverách.

Reštaurácie: nie
Alkohol: nie
Kofeín: nie
Vyznávači: Heidi Klum, Linda Evangelista, Liv Tyler

Menu na 1 deň
raňajky - 2 až 3 natvrdo uvarené vajíčka, ale zjesť môžete iba bielka
desiata - zo zoznamu
obed - šalát s opečenými kuracími prsičkami
olovrant - zo zoznamu
večera - losos zapečený s chrenom a veľký zelený šalát
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama